Wasser abmessen.
Für jede Tasse eine Mokkatasse kaltes Wasser in das Kännchen geben. Verwenden Sie dafür die Tassen, aus denen Sie später trinken.
Ein kleiner Gruß zur Schlüsselübergabe
Ein Mokka.
Ein neues
Zuhause.
Die Schlüssel sind da. Jetzt ist Zeit für einen Moment nur für Sie. Genießen Sie Ihren ersten Mokka im neuen Zuhause – wir zeigen Ihnen, wie es geht.
Mokka zubereiten
Für Ihren neuen Lebensabschnitt
Ein Zuhause beginnt mit kleinen Momenten.
Dieser hier ist für Sie.
01 / Alles bereit?
Wenig Zutaten.
Viel Vorfreude.
Ihr Mokka, kaltes Wasser und ein wenig Geduld. Wählen Sie, für wie viele kleine Tassen Sie kochen möchten.
Die Anleitung gilt für fein gemahlenen türkischen Mokka im Cezve, dem traditionellen Kännchen.
Anzahl der Tassen
2 gehäufte TL MokkaCa. 12 g, sehr fein gemahlen
130 ml kaltes WasserAm einfachsten mit Ihren Mokkatassen abmessen.
Zucker nach GeschmackOptional: je Tasse ½–1 TL für leicht süß. Gleich zu Beginn hinzugeben.
Außerdem: Cezve / Mokkakännchen, Teelöffel und kleine Tassen. Das Kännchen höchstens zu etwa zwei Dritteln füllen, damit der Schaum Platz hat.
Richtwert: 1 kleine Tasse = ca. 65 ml Wasser + 1 gehäufter TL Mokka (ca. 6 g). Bei anderen Tassengrößen entsprechend anpassen.
02 / Schritt für Schritt
So wird aus Kaffee
ein kleiner Genuss.
Fünf einfache Schritte zu Ihrem Mokka. Das Geheimnis? Langsam erhitzen und den Schaum im Blick behalten.
Mokka dazu. Einmal umrühren.
Pro Tasse einen gehäuften Teelöffel Mokka hinzufügen. Wer es süß mag, gibt jetzt Zucker dazu. Alles gründlich verrühren, solange das Wasser noch kalt ist.
Ab jetzt nicht mehr umrühren.Langsam warm werden lassen.
Das Kännchen bei niedriger bis mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Nach einigen Minuten bildet sich oben feiner Schaum. Bleiben Sie dabei: Sobald der Schaum aufsteigt, das Kännchen vom Herd nehmen.
Nicht sprudelnd kochen lassen.Schaum verteilen. Eingießen.
Mit einem Teelöffel etwas Schaum in jede Tasse geben. Den Mokka anschließend langsam am Tassenrand entlang eingießen, damit der Schaum möglichst erhalten bleibt.
Kurz warten. In Ruhe genießen.
Etwa eine Minute stehen lassen, damit sich der Kaffeesatz setzen kann. Dann in kleinen Schlucken genießen. Der Satz am Tassenboden bleibt in der Tasse.
03 / Der schönste Teil
Ein Glas Wasser.
Ein bisschen Zeit.
Traditionell wird Mokka mit einem Glas Wasser serviert. Wenn Sie mögen, legen Sie eine kleine Süßigkeit dazu. Und dann: Handy zur Seite, zurücklehnen und auf Ihr neues Zuhause anstoßen. Afiyet olsun – lassen Sie es sich schmecken.
Noch eine kleine Frage?
Geht es auch ohne Mokkakännchen?
Am besten gelingt Mokka im Cezve. Als Alternative können Sie einen kleinen Topf verwenden, der für Ihren Herd geeignet ist. Langsam erhitzen und besonders auf den aufsteigenden Schaum achten. Für Induktion brauchen Sie ein ausdrücklich geeignetes Gefäß.
Warum bleibt Kaffeesatz in der Tasse?
Türkischer Mokka wird ungefiltert zubereitet. Das feine Kaffeepulver setzt sich nach kurzer Ruhezeit unten ab. Trinken Sie langsam und lassen Sie den letzten Schluck mit dem Satz stehen.
Mein Mokka schäumt kaum. Was hilft?
Verwenden Sie frischen, sehr fein gemahlenen türkischen Mokka und kaltes Wasser. Erhitzen Sie ihn langsam, rühren Sie nach dem ersten Vermischen nicht mehr um und nehmen Sie das Kännchen vom Herd, sobald der Schaum aufsteigt.
Kann ich eine Espressokanne verwenden?
Diese Anleitung ist für türkischen Mokka im offenen Kännchen gedacht. Das besonders feine Pulver ist nicht automatisch für eine Espressokanne geeignet. Beachten Sie die Angaben auf der Kaffeepackung und die Anleitung Ihrer Kanne.
Mit den besten Wünschen von KALKAN Immobilien
Auf viele schöne Momente
in Ihrem neuen Zuhause.
Wir freuen uns, dass wir Sie auf dem Weg hierher begleiten durften.
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